消毒柜的使用和保養

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消毒柜既環保又衛生,最重要的一點是將細菌病毒的傳染降到最低。

以前人們對衛生的概念只是要求洗干凈就可以了。有要求高一些的采用蒸氣消毒。事實上,這種方法根本起不到消毒作用??蒲П礱?,沒有達到125℃高溫是殺不死病菌的,而近年新興的家用 消毒柜 則為人們的健康提供了保證。它不僅可以以高溫消毒,也可以實現低溫消毒。高溫消毒是利用紅外線石英管使柜內產生125℃以上的高溫從而達到消毒殺菌作用。低溫消毒是專為滿足不能承受高溫的 廚具 而設計的,是利用臭氧發生器在柜內產生高濃度臭氧將細菌殺滅。 消毒柜既然起殺菌作用,那么我們怎樣將消毒柜用好及維護好,使其達到最佳效果呢?

實際上這也不難。用完的 餐具 必須先洗干凈,將水擦干才放進消毒柜內,不能承受高溫的餐具必須放進低溫層,其它可放入高溫層,關上柜門即可進行消毒。在消毒過程中應注意不要打開柜門,避免高溫灼傷。使用一段時間后要定期 清潔 柜內及外表面,使消毒柜保持干凈衛生。消毒柜是專門為消毒廚具而生產的,其它東西不能放進消毒柜內消毒,避免發生危險。

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